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陆尧:茶叶应融入中国大健康产业
作者:admin 来源: 日期:2014-4-3 8:37:03

做好茶、卖好茶、泡好茶,是中国茶产业未来的发展方向。

  “好”这个字看着简单,实际上包罗万象,对茶叶产品来说,就是生态、安全、高品质。

  在很多地方的产业还在研究“到底是找市场还是找市长”的时候,安溪政府已经带着茶企闯市场,并取得了显著成效,“一片叶子富了一方百姓”。这种做法可以叫做“安溪经验”,是安溪对茶产业发展最大的贡献。

  如今,中国茶产业的产业链仍然相对较短。如何延长产业链、价值链,提高抗风险能力,是整个茶产业都应该认真思考的问题。

  当前,发展大健康产业是大势所趋。茶产业是健康产业的一部分,应融入大健康产业。这既是一种机遇,赋予了茶产业更广阔的天地;也是一种挑战,对茶产品的品质提出了更高要求。

  从当前中国乃至世界茶产业发展的背景及趋势来看,我们面临的是一个多元化需求与多元化生产的时代,茶产品正从农产品向工业品和营养保健品转化。在此趋势下,茶企必须实现茶产品工业化生产和安全、方便、多元化消费,大力弘扬茶文化和茶文明。

  中国茶产业的发展,安全性的保障是基础的基础,这方面没有什么诀窍,只有踏踏实实去做。坚持建设生态、科学、自然、美丽的茶园,是茶园可持续发展的必然要求,也是茶产业可持续发展的必然要求。

  处于转型升级的大时代中,茶企既要“低头拉车”,也要“抬头看路”。茶业需要“知本家”,需要做大品牌、弘扬文化,提升影响力。

  生产上,有些茶企开始重视适度包装,多用环保材料、再生材料等。文化推广上,茶企应八仙过海、各显神通。茶产业目前主要还是靠销售茶叶来盈利,今后能不能开辟新的盈利点,靠专业水准和增值服务来盈利呢?

  北京一家茶楼要求服务员背诵《弟子规》,据说一段时间后,服务员的微笑服务质量提高了,茶楼的营业额也随之提升了。有的茶店把秒表、沙漏、温度计等摆在茶桌上,以科学衡量泡茶的温度、时间等,从而体现专业水准。增值服务可以体现出这个茶店、茶企的品位,包括提供实时的航班信息、设置自动取款机等,让企业老总、职业经理人对茶叶品牌产生认同感。