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一斤好的绿茶,到底需要采摘多少颗芽头吗?
作者:admin 来源: 日期:2018-4-5 16:44:05

       有人说春季是绿茶的天下,一阵春风过去,茶树开始新一年的营养生长。经过了一冬的休眠和养分
积累,茶叶内富含的有机物质十分充足,芽叶肥硕,鲜爽度、饱满度和协调度都极高,受到很多人的喜爱。但你知道
一斤好的绿茶,到底需要采摘多少颗芽头吗?赶紧往下看吧。
    芽头,指的是茶枝最顶上1到2片最嫩的叶子。非常鲜嫩,还没长到叶子大小
,只是茶叶的雏形,一般是嫩黄色或嫩黄绿色嫩尖,一般适合早上采取,这样的芽头鲜嫩、味道极其鲜美而有韵味。
    一般来说,芽头茶外形美观,细嫩芽头因富含氨基酸而口感鲜爽,香气也更充足些。一杯好茶,得来不易。
首先,要有好的原料。茶农要在恰当的时间采摘鲜叶或芽头,
采摘及时,才会得到最好的原料。
    一般来说,在清明或谷雨前采摘的芽头,较为鲜嫩,用这样的原料制出的茶,滋味与营养都是上乘
的。并且芽头的形状要肥壮饱满,长短大小均匀为好。比如,木森森茶业公司绿茶中的大白、福六针、白和早,多采嫩芽制成,
再用低温70℃~80℃的水冲泡,口感很是鲜嫩。
    一般来说,评判茶叶好坏以嫩度为基础,嫩度越高的级别也越高,而芽头就是衡量嫩度高低的其中一部分。由此可见,

茶叶的嫩度主要是由芽头决定的。
    当你手捧一杯香茗,沉醉的是那萦绕心头的芳香。可曾有过一丝执念,这一杯茶里,
有多少颗芽头,有多少人的付出。品茶者总是无心,但采茶者总是有意。经测验,1克绿茶大约有112颗芽头!1斤绿茶=500克✕112=56000颗芽头。
那么,一泡3克茶,需要采茶人在枝头上采摘336次,一斤绿茶需要采摘56000次。
    采茶,是一件细活。采摘时要使芽叶完整,在手中不可紧捏;放置茶篮中不可紧压,
以免芽叶破碎;且指甲不能碰到嫩芽,以免影响茶叶的品相。对茶叶的采摘也有严苛的要求,不同的茶叶有着不同的采摘标准!以绿茶为例,
采摘的标准有单芽、一芽一叶、一芽两叶,采用的春茶茶芽,不可才得过长,也不可太短,基本上保持一致,如此,茶叶叶底才会显得匀齐!
    当春茶集中上市,可想而知茶园中忙碌的景象。一斤好的绿茶需要多少颗芽头,做到心中有“数”,方知其来之不易,是何等珍贵!当茶上了茶桌,

自得一番诗意和风雅,但背后是采茶者辛劳和汗水。
    我们喝到的每一杯茶,都是经由采茶人的双手,从采摘到精心制作,他们从源头上把关,细心培育茶树生长,才能收获丰富肥硕的芽头。
当我们冲上一杯香茗,细饮慢品,茶香里不止有怡人的香气,更包含了采茶人的
执着和渴望,正在喝茶的你,品到了吗?